Αρχική◆Η ιστορία μας
Η ιστορία μας
Από τη Βεύη στο τραπέζι σας.
Η VEVI πήρε το όνομά της από τη Βεύη, ένα ορεινό χωριό της βόρειας Ελλάδας — μια υπενθύμιση του πού ξεκινούν όλα: ψηλά χωράφια, υπομονετικοί παραγωγοί και βότανα που παίρνουν τον χρόνο τους.
Ποιοι είμαστε
Παραγωγοί που γνωρίζουμε, τυποποίηση που ελέγχουμε.
Η VEVI Foods είναι ελληνική οικογενειακή εταιρεία. Προμηθευόμαστε ρίγανη, τσάι του βουνού, θυμάρι και φασκόμηλο από ένα στενό δίκτυο πιστοποιημένων παραγωγών στα υψίπεδα της Κοζάνης — επιλέγουμε παραγωγούς με κριτήριο το άρωμα, παρακολουθούμε κάθε παρτίδα από τη συγκομιδή ως τις εγκαταστάσεις μας και συσκευάζουμε οι ίδιοι κατά FSSC 22000.
Ρίγανη, τσάι του βουνού, φασκόμηλο, θυμάρι, χαμομήλι — τα κλασικά της ελληνικής πλαγιάς, με την υπομονή που τους αξίζει. Αυτή την υπομονή γεύτηκαν οι κριτές των Great Taste στο Λονδίνο — τρεις φορές.
Το terroir
Τι κάνουν τα 800 μέτρα σε ένα φύλλο.
Το υψόμετρο επιβραδύνει τα πάντα. Οι κρύες νύχτες και οι φωτεινές μέρες αναγκάζουν το φυτό να αμυνθεί — και η άμυνά του είναι ακριβώς αυτό που ψάχνουμε: αιθέρια έλαια, συμπυκνωμένα στο φύλλο. Τα ασβεστολιθικά εδάφη και το μικροκλίμα της Κοζάνης κάνουν τα υπόλοιπα.
« Φάρμακό σου ας γίνει η τροφή σου. »
Από το χωράφι στο βάζο
Τέσσερα βήματα, καμία συντόμευση.
- Επιλογή
Πιστοποιημένοι παραγωγοί στα 800 περίπου μέτρα, ποικιλίες με κριτήριο το άρωμα.
- Έλεγχος
Κάθε παρτίδα ιχνηλατείται και ελέγχεται από τη συγκομιδή ως την παραλαβή στις εγκαταστάσεις μας.
- Αργή ξήρανση
Ξήρανση στη σκιά, ήπια και αργά, ώστε τα αιθέρια έλαια να μένουν εκεί που ανήκουν.
- Σφράγιση
Κοσκινισμένο φύλλο — χωρίς κοτσάνια — συσκευασμένο και σφραγισμένο κατά FSSC 22000 στην Αθήνα.
Πού θα μας βρείτε
Στην Ελλάδα — και στις εκθέσεις.
Η VEVI βρίσκεται στα ράφια ελληνικών σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα — και από κοντά στις διεθνείς εκθέσεις τροφίμων.
Γευτείτε ό,τι φτιάχνει το βουνό.
Δείτε τον πλήρη κατάλογο ή ζητήστε μας τιμές χονδρικής και δείγματα.