Τίλιο · Tilia
Ελληνικό τίλιο, τα άνθη του χειμωνιάτικου βραδινού ροφήματος.
Ξερά άνθη και βράκτια τίλιου από πιστοποιημένους παραγωγούς στα υψίπεδα της Κοζάνης, τυποποιημένα από τη VEVI στην Αθήνα κατά FSSC 22000, σε βάζο 70 g.
Το βότανο
Τα άνθη της φλαμουριάς.
Το τίλιο είναι το ξερό άνθος της φλαμουριάς, του δέντρου Tilia. Κάθε τσαμπί από μικρά, κρεμ-κίτρινα άνθη κρέμεται από ένα ανοιχτόχρωμο, χαρτένιο φύλλο, το βράκτιο — και τα δύο μπαίνουν στο φλιτζάνι.
Οι φλαμουριές ανθίζουν στις αρχές του καλοκαιριού· τα άνθη μαζεύονται, ξηραίνονται και δίνουν ένα ελαφρύ, χρυσαφένιο αφέψημα που μυρίζει μέλι και καλοκαιρινά λουλούδια. Στην Ελλάδα είναι κλασικό του χειμωνιάτικου βραδιού, συχνά με μια κουταλιά μέλι.
Η VEVI προμηθεύεται τίλιο από πιστοποιημένους παραγωγούς στα υψίπεδα της Κοζάνης και το τυποποιεί στην Αθήνα κατά FSSC 22000.
- ΦυτόTilia (φλαμουριά)
- ΠροέλευσηΕλλάδα · Υψίπεδα Κοζάνης
- ΓεύσηΕλαφριά, ανθική, μελένια
- ΚαφεΐνηΚαμία — είναι αφέψημα βοτάνου
- ΣυσκευασίαΒάζο PET · 70 g
- Ασφάλεια τροφίμωνFSSC 22000 · ISO 22000
Στο φλιτζάνι
Πώς φτιάχνουμε τίλιο.
Το τίλιο είναι απαλό — δώστε του λίγο περισσότερο χρόνο από τα περισσότερα αφεψήματα και κρατήστε το φλιτζάνι σκεπασμένο.
- Μετρήστε
Περίπου 2 g — δύο κουταλάκια άνθη και βράκτια — ανά φλιτζάνι 250 ml.
- Ρίξτε νερό
Ρίξτε νερό που μόλις έβρασε.
- Σκεπάστε
Σκεπάστε, αφήστε 5–7 λεπτά και σουρώστε.
- Σερβίρετε
Με μέλι και μια φέτα λεμόνι, ή κρύο το καλοκαίρι.
Παράδοση & ευεξία
Το βραδινό ρόφημα της χαλάρωσης.
Στην ελληνική παράδοση το τίλιο είναι το κλασικό βραδινό ρόφημα της χαλάρωσης: ζεστό, με θυμαρίσιο μέλι, τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Επειδή δεν έχει καφεΐνη, πίνεται άνετα και πριν τον ύπνο.
Τα άνθη του περιέχουν φυσικά φλαβονοειδή και βλέννες — τις ουσίες που δίνουν στο αφέψημα το απαλό, «βελούδινο» σώμα του.
- Φυσικά συστατικάΦλαβονοειδή, βλέννες
- Στην παράδοσηΒράδυ για χαλάρωση, με μέλι
- ΚαφεΐνηΚαμία
Τα αφεψήματα είναι τρόφιμα, όχι φάρμακα. Σε εγκυμοσύνη, θηλασμό ή αν παίρνετε φάρμακα, ρωτήστε πρώτα τον γιατρό σας.
Διατήρηση & ποιότητα
Ευαίσθητα άνθη, κλειστό βάζο.
Τα άνθη του τίλιου είναι ευαίσθητα. Κρατήστε το βάζο κλειστό, σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό ντουλάπι, και χειριστείτε τα άνθη απαλά.
Κατά κανόνα το τίλιο είναι στο καλύτερό του μέσα σε περίπου έναν χρόνο από το άνοιγμα — ελέγχετε την ημερομηνία ανάλωσης.
Πώς αναγνωρίζουμε καλό τίλιο
- Ανοιχτά πρασινοκίτρινα βράκτια και κρεμ άνθη — όχι καφετιά.
- Γλυκό άρωμα μελιού και λουλουδιών όταν ανοίξετε το βάζο.
- Ολόκληρα τσαμπιά και όχι σκόνη.
- Σαφής προέλευση στην ετικέτα.
Στα καταστήματα
Πού θα το βρείτε
Στην Ελλάδα η VEVI πωλείται σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως Γαλαξίας, Μασούτης και My market· οι συσκευασίες στο ράφι διαφέρουν ανά κατάστημα.
Επαγγελματίες
Για καταστήματα, HORECA & εισαγωγείς
Βάζα 70 g για αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ντελικατέσεν, καφέ και εισαγωγείς, και private label κατά FSSC 22000.
Συχνές ερωτήσεις
Συχνές ερωτήσεις
Τι οφέλη έχει το τίλιο;
Στην ελληνική παράδοση το τίλιο είναι το βραδινό ρόφημα της χαλάρωσης, συνήθως με μέλι. Περιέχει φυσικά φλαβονοειδή και δεν έχει καφεΐνη, γι' αυτό πολλοί το πίνουν πριν τον ύπνο. Είναι τρόφιμο, όχι φάρμακο.
Τι είναι το τίλιο;
Το τίλιο είναι τα ξερά άνθη και τα βράκτια της φλαμουριάς (Tilia), που πίνονται ως ελαφρύ, ανθικό αφέψημα.
Έχει καφεΐνη το τίλιο;
Όχι. Είναι αφέψημα βοτάνου και δεν περιέχει καφεΐνη.
Πώς φτιάχνεται το τίλιο;
Περίπου 2 g ανά φλιτζάνι, νερό που μόλις έβρασε, σκεπασμένο για 5–7 λεπτά, και σούρωμα. Με μέλι αν θέλετε.
Από πού προέρχεται το τίλιο VEVI;
Από πιστοποιημένους παραγωγούς στα υψίπεδα της Κοζάνης, τυποποιημένο από τη VEVI στην Αθήνα κατά FSSC 22000.
Διαθέτετε τίλιο χονδρική;
Ναι — βάζα 70 g για καταστήματα, HORECA και εισαγωγείς, καθώς και private label. Στείλτε αίτημα χονδρικής.